用沙县小吃画出中国地图？中国餐饮业九大巨头
发布时间：2017-06-22 02:46:10 所属栏目：社会百态 来源：搜狐
导读：副标题#e# 导语：副标题#e# 只要看过《舌尖上的中国》的人就一定会被中国的饮食文化深深折服。不看电视还真不知道自己的国家创造出这么多美味。许多美食都跟我们古老的饮食文化息息相关着，下面被称为饮食文化的九大巨头餐饮，你都吃过了吗? 沙县小吃 那个
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导语：云南过桥米线 云南过千米线是云南滇南地区特有的小吃，已有一百多年的历史。相传当年有一位秀才攻读，他的妻子为了避免丈夫吃到的汤面凉掉，就将其剩下的汤里倒入热油用来保温。丈夫吃的时候汤面不会变凉，需要小碗 云南过桥米线 云南过千米线是云南滇南地区特有的小吃，已有一百多年的历史。相传当年有一位秀才攻读，他的妻子为了避免丈夫吃到的汤面凉掉，就将其剩下的汤里倒入热油用来保温。丈夫吃的时候汤面不会变凉，需要小碗晾凉后食用。于是就砂锅中的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作桥，有妻子送米线过桥的含义，因此被称为“过桥米线”。2008年过桥米线被列为“非物质文化遗产“。
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